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春季干燥易上火给宝宝来份清爽的甜羹润一润

2019-09-13 03:30:50来源:励志吧0次阅读

  春季比较干燥,容易口渴,上火,给宝宝来份汤羹补水又去燥吧!这份汤羹主要食材是莲藕,打成汁状再煮成汤羹的莲藕能很好的帮助宝宝养胃消食,清热润肺。

  春季比较干燥,容易口渴,,给宝宝来份汤羹补水又去燥吧!这份汤羹主要食材是莲藕,打成汁状再煮成汤羹的莲藕能很好的帮助宝宝消食,清热润肺。 并且莲藕中含有丰富的淀粉、和钙、铁等多种矿物质与,以及膳食纤维等营养物质,不仅能满足宝宝生长发育所需要营养,还能止泻、增进食欲,从而提高机体。 这份藕羹非常适合作为宝宝的加餐,搭配富含维生素的水果和不饱和脂肪酸的坚果粉,非常完美的丰富这份藕羹的营养价值了。 什锦莲藕羹 (6月龄+) 莲藕 420g 清水 50ml 适量 适量 适量 干 适量 碧根果 适量 黑芝麻 适量 - Step 1 - 先炒好芝麻备用:锅先大火烧热,预计 0秒到1分钟。把芝麻倒进锅里,不停翻炒,炒热1分钟后,开小火继续翻炒。翻炒10分钟左右,会闻到芝麻香,芝麻更加饱满,这时就可以关火了,然后用余温继续炒,试下有香味、脆脆的就可以了。不要炒太久,不然芝麻会发苦的; Tips 黑芝麻提前清洗干净,晾干后再炒,会比较省时间。炒好后放入大一些的盘子里摊开晾凉。黑芝麻一次可以稍微多炒一点,放入密封罐保存,等到需要的时候再打成粉状。 - Step 2 - 莲藕洗干净,去掉较脏部分皮后,莲藕从中间切开,用清水冲洗下莲藕孔。再切成小块,放入料理机内加 00ml水一起搅拌成细腻的莲藕汁。 Tips 莲藕的营养素很多是在皮部,所以保留皮部可以预防过多营养流失。莲藕切开后如果不马上使用,要泡在清水里,因与空气接触就会变成褐色。 - Step - 打好的莲藕汁倒入锅中,中火煮沸后,转小火继续煮,需要不时搅拌,以免糊锅。如果莲藕煮的过程中觉得太浓,可再加水继续煮,当莲藕羹煮至适合的粘稠半透明状,就可以关火了; Tips 煮莲藕汁时忌用纯铁器皿,以免藕羹发黑。 - Step 4 - 炒好的芝麻已经晾凉了,加碧根果一起放入料理机内打成坚果粉; - Step 5 - 草莓洗净去蒂切成小粒,香蕉和奇异果去皮同样切成小粒备用; - Step 6 - 葡萄干洗净切成小粒; - Step 7 - 把水果粒加入煮好的莲藕羹中; Tips 纯的莲藕羹,满6个月宝宝就可以喝;加水果粒的连藕羹,建议满9个月以上有一定咀嚼力的宝宝食用。 - Step 8 - 满一岁的宝宝可以更加的丰富一些,加入打好的坚果粉,葡萄干粒,丰富口感的同时,营养价值也翻倍了! 其实妈妈看到这里是不是可以想更多的搭配呢,莲藕味道比较清淡可以搭配雪、红枣、南瓜等,让味道更好,宝宝的接受度更高。 C妈小贴士 自做莲藕羹时,选择莲藕非常重要,一定要选择淀粉含量高的粉藕,如果是淀粉含量低的脆藕,做出来效果是不好的。粉藕一般外形颜色稍微深,表皮比较粗糙,形状上较短粗圆润。如果还是分辨不了,购买时就直接问卖菜摊主好啦! 给宝宝做的时候,可以多做一点,自己喝哦!莲藕具有生津止渴、清热去烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁的作用,特别是在宝妈有上火、心烦意乱、烦躁的时候,喝上一碗降吧!

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